Ces formules varient sensiblement d'un pays à l'autre. Selon là où vous postulez et selon à qui vous écrivez il faudra utiliser une formule ou une autre:

Au début d'une lettre

Dear Mr Blabla / Dear Mrs Blabla si vous connaissez le nom de votre interlocuteur

Dear Sir or Madam si vous ne connaissez par le nom de votre interlocuteur

A la fin d'une lettre

Sincerly Yours Yours Sincerly